Sobre Nosotros
La Agencia Estatal, Servicios de Alimentos y Nutrición, del Departamento de Educación de Puerto Rico fue creada el 1 de abril de 1994 por disposición de la reglamentación federal concerniente a los programas bajo la Ley de Nutrición del Niño.
La Misión
La AESAN, creada por la Ley Federal de Nutrición del Niño, administra los programas de asistencia en nutrición, asignando los fondos federales a entidades cualificadas en Puerto Rico para ofrecer servicios de alimentos y educación en nutrición a sus participantes, cubriendo toda la población, desde la infancia hasta la vejez; y asegura el buen uso de los fondos a través de un monitoreo continuo.
La Visión
La visión de la AESAN es ser una organización comprometida con la mitigación del hambre en la población a través de los programas de servicios de alimentos que administra y monitorea, y ser reconocida como la agencia principal en la provisión de asistencia nutricional durante todas las etapas del ciclo de vida.
Proponemos posicionarnos como la agencia clave en la canalización y dispersión de información nutricional para toda la población. Pretendemos que los auspiciadores de todos nuestros programas se distingan a nivel nacional por su cumplimiento con todas las normas que los regulan, para las que proveemos asistencia técnica y monitoreamos. Aspiramos a ser una organización del siglo XXI conectada continuamente a través de la tecnología con su personal, los auspiciadores de nuestros servicios y la población general.
La Agencia Estatal es responsable de administrar los siguientes (7) programas:
| Programa | Regulación |
| PROGRAMA DE DESAYUNO ESCOLAR | CFR 7 parte 220 |
| PROGRAMA DE ALMUERZO ESCOLAR | CFR 7 parte 210 |
| PROGRAMA DE SERVICIOS DE ALIMENTOS DE VERANO | CFR 7 parte 225 |
| PROGRAMA DE ALIMENTOS PARA CUIDADO DE NIÑOS Y ADULTOS | CFR 7 parte 226 |
| PROGRAMA DE DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS FEDERALES | CFR 7 parte 250 |
| PROGRAMA DE FRUTAS Y VEGETALES FRESCOS | CFR 7 parte 210 Sección 19 |
| PROGRAMA DE LA FINCA A LA ESCUELAS | HHFKA del 2010, Sección 18 |
Esta entidad gubernamental ofrece servicios técnicos de apoyo y realiza actividades de auditoria operacional y monitoreo. Por medio de estas funciones administrativas velará que a nivel operacional se cumpla con la reglamentación federal y estatal. La Agencia está adscrita directamente a la Oficina del Secretario(a) de Educación y dispone de personal especializado, entre ellos nutricionistas y monitores de alimentos, para atender cada programa de manera que nos aseguremos que todos los auspiciadores y beneficiarios de los programas antes mencionados cumplan con el propósito establecido. Este personal responde directamente al Departamento de Educación de Puerto Rico.
De necesitar información adicional, puede dirigirse a:
Lourdes N. García Santiago, MBA, LND, CMGI
Directora Interina Agencia Estatal de Servicios de Alimentos y Nutrición
Email: aesan@de.pr.gov
Tel. (787) 759-2000 exts. 4625751, 4625753
